一趟。”
袁家家大业大,几百亩地不可能自己种,肯定都租给佃农了,这二十亩地大几率也有人在耕种着。如今秋收刚过,下种的作物离收获至少还要两个月。要是拖得更久些,说不定那十亩地的佃农或管事就该来找她交接了。
地契一事,李絮这个正主都决定好了,其他人就算不舍得也资格说什么,唯有魏渠拧起眉头,心中极度不解。
明明昨儿卖完草编回来时笑得一脸财迷,这么多钱却能说扔就扔,这位表妹还真是个矛盾的人!
难道是故意为之,想要在他和家人面前树立不贪财的好人设?
哼,那就装吧,他倒要看看,一个月后她会不会践行自己的承诺,真把地契还给袁家!
“也好,我本来还犹豫着要不要去的,这下是不去也得去了。”
王氏对这个安排没有异议,心里已经开始盘算到时带什么上门既实惠又体面。
李絮浑然不觉美人表哥在习惯性怀疑自己,想了想说:“舅母,我有个主意。袁家不是送了咱们家许多猪肉么,不如咱们拿来做熏肉吧!这样一来,咱们也算是投桃报李啦!”
熏肉?
魏家几人又是一脸问号。
李絮稍作解释,王氏就懂了,怪道:“你说的不就是腊肉么,为什么还要熏?灶间平时烟熏火燎的,墙面都黑乎乎的,多丑啊!你要这么搞腊肉,那不是整出来一条条黑色的玩意,谁还敢吃啊?”她觉得这样不够体面,送不出手,腊肉就要红红的才漂亮嘛,也喜庆不是。
“不一样。烟熏过的腊肉外表虽然黑黑的,但肉里会带着一股特别的香味,比普通腊肉下饭多了,而且肉质也没那么柴。反正,熏肉可好吃了,您就信我一回吧。”李絮努力为心爱的熏肉正名。
说实话,王氏不是很信她。不过,这些东西名义上都是李絮一个人的,她要做主做什么熏肉倒也不是不行。最后,王氏留了一手,提议将这些猪肉分成两半,一半做传统腊肉,一半做她说的熏肉。
李絮不假思索答应,反正,熏肉最多十天就能做好,到时候王氏吃了就知道好处了。到时就是后悔,也来得及再多买些猪肉用来熏制,现在离袁太太过寿还有大半个月呢,足够做两回的了。
敲定这事后,王氏心头大石去了一半,又觉得光送腊肉有点拿不出手,还得琢磨送点别的什么。
李絮知道这位舅母性子刚强,不好总是逆着她来,便也没说什么。反正,后世的熏制腊肉鲜少有人不爱吃,更别提袁太太那个无肉不欢的了。等第一批熏肉出来,吃到嘴里,舅母肯定就不会担心了。
新平县一带的传统腊肉其实就是咸肉,用盐腌制后再晾晒风干就成了,极少数殷实人家才会往里加些其他调料腌制,但味道也就那样,翻不出什么花儿来。
后世很多
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