就无缝切换到具体做法,需要注意的技巧点,等等。
小姑娘竟深信不疑,崇拜的小眼神亮晶晶的,看得她莫名心虚脸红,心底暗暗给梆梆肉传人们道个歉。
王氏倒是意味深长看她一眼,没有多问。
厨房里动静不大,可架不住这股气味冲击太霸道,其他人很快纷纷探头进来关心,而后无一逃过擦口水摸肚子露出遗憾表情的下场。
梆梆肉分生熏、熟熏两种做法,不过最常见的还是熟熏,操作起来也比较方便,耗时不长。
很快,众人就尝到了李絮捣鼓出来的新吃食,心情既激动又怨念。
卤肉好吃不假,天天吃其实也会腻,可,这熏过的卤肉怎么可以这么香,简直能把普通卤肉甩出一条街,中间隔了两条熏肉的距离!
怨念的是,为什么要在晚饭后才来捣鼓给他们试吃啊啊啊啊?刚好今天东家切了一盘子卤肉出来,这玩意本来就偏咸,再加上还炒了个酸笋肉片,酸酸的格外下饭。于是,今晚大家伙基本上都两碗饭起步,现在肚子都快装不下啦!
于是,众人只能每样吃一两口过过瘾,点评出心中最佳——肥肠当之无愧成了头名——而后幽怨又不舍地放下筷子,果断转身离开,各忙各的去了。
没办法,再不走就走不动了,吃太撑睡不着明天精神不好咋干活,万一撑坏肚子那就更得不偿失了。
最为震撼的要数钟树,他来食店做工后的第一顿正经饭就吃到了招牌卤肉,香得要命,还有带油水的各色炒菜,简直让他怀疑过去三十几年到底有没有吃过一顿人吃的饭。
而后的一个月里,他渐渐习惯了食店的伙食,但心中对卤肉的推崇从未消减过,始终认为它是永远不可超越的第一名。
万万没想到,今天他又被刷新了认知!
世界上居然还有比卤肉更好吃的东西,还是在卤肉基础上熏制加工而成!
这种情况大概就像,一身绫罗绸缎的如花女子再插戴上精美首饰,浓妆淡抹过后,比之前好看数倍。
钟树再次深深觉得过去三十几年白活了!
当初要不是决意和家里断了关系来这里做工,哪里能过上这么美的日子,那几十年吃的恐怕还不如魏家的大黑骡,哎。
这夜,初尝梆梆肉美味的众人不约而同地做起了类似的梦。
如魏葵就进入了一个充满烟熏味的美梦,梦里有口大锅,锅里梆梆肉取之不尽、吃之不竭,最妙的是不管吃多少肚子都不会撑,简直是人间仙境,最后醒来时还依依不舍。
起床后,她一边盘头发包头巾,一边问:“对了,表姐,这个新吃食叫什么名字呀?难道要叫熏卤肉吗?感觉有点拗口,怪怪的。”
梆梆肉这名字自带历史民俗文化背景由来,李絮觉得不能随便借用,认真想了想,没什么灵感,过后去店里征求大
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