味压着,入口生津。明明泡了许多天,吃起来依旧跟新鲜的差不多,比这里常见的腌老菜梆子好吃不知几百倍。于是,又带起一波销售热潮。
对复出的魏家来说,除了原来的摊位被邵家占去、只能退而求其次换了个稍偏的位置之外,其他一切都很好。反正,位置再偏也拦不住他们家的卤肉香飘十里,更拦不住流水般涌入的客流。
跟他们形成鲜明对比的是,邵家近来生意不好做,每日的赚头也只比光卖烧饼时多个一到二成,等魏家回归后直接打回原形,甚至还亏本了。假李鬼遇上真李逵,他家仿的猪脚姜蛋自然就卖不出去了!
不出两天,邵婆子灰溜溜收了猪脚姜蛋,只老老实实卖烧饼,再也不敢觊觎魏家的生意。当然,她私心里还是盼着魏家能倒霉的,日日夜夜都希望白玉楼背后的人能出手整治魏家,可惜一直不能如愿。
其实,白二少白宗柳确实看魏家小摊很不顺眼。
前些日子魏家不开张,城中富户的卤肉单子都分流到了白玉楼,可魏家才刚回来,白玉楼的胭脂肉销量就大打折扣,这谁能忍?
再者,胭脂肉制作成本不便宜,里头添加了许多珍贵的香料,做一锅卤水就要花费数两银子,再刨去食材、人工等等,剩下的盈利并不尽如人意。
更糟心的是,本以为卤水可以重复用,这么算下来,调一锅卤水成本虽然高昂,但也还在接受范围之内。可,不知怎么回事,自从某一天开始,本来用着还好好的卤水突然开始发臭、冒泡,竟是腐坏不能再用了!
经过这些天的钻研,他们也只是把腐坏的速度稍微延缓了点,从七八天延缓到十一二天,再久就不行了。如果继续这样下去,白老爷想要靠胭脂肉达到三成以上盈利的目标根本完不成。业绩不好,等到年底清账,说不定白老爷就会以此为理由将他手里的权力收回!
然而,白宗柳不敢去触魏家霉头。
一开始只是因为孟知县整治杨家动作太大,他怕给白家惹事。后来出了逃犯的事,他听说逃犯本人跟魏家竟是血亲,当即就搓着手打算给魏家找事,结果对方跟乌龟似的缩回自家壳里不出来了。
接下来就是白玉楼独领风骚的八天,白宗柳意气风发,更顾不上给魏家找麻烦了。
等到事情尘埃落定,魏家“重出江湖”,生意火爆,他刚想有动作,就听说草沟村好几个姓魏的立了功,发现并打伤那个金钩子的还被孟知县大夸特夸,还亲手写了“义勇之士”的匾赠给其中一人,银两奖赏也不少。
总之,魏家现在名声挺好,被视为跟杨学文他娘差不多的大义灭亲典范,导致白宗柳束手束脚,明面上不敢作妖,也就给魏家小摊留了不小的发展空间。
所以,李絮就有心思琢磨起新生意来了
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