丁亮是闭嘴了,但七里村的村长却不怎么看好养牛,毕竟他们村很多人都养牛,利润怎么样他们一清二楚。
“养牛还不如养猪。”他忍不住开口道。
别看牛肉比猪肉贵,一头猪比一头牛要便宜不少。然而,账目不是这么算的,一头牛所需要的时间太长。
将一头牛养到屠宰,几头猪都出来了。在他们农村,一头牛养好几年,甚至上十年也不足为奇。
张凡懂他们的想法,肉牛的行情从近几年看相对平稳,没有大起大落,养牛也很难出现价格大起大落,因为肉牛繁殖周期比较长,产犊少,严重的疫病很少见,不可能像养鸡、养猪那样短期供应量暴增暴跌,从而大幅度影响价格。
不过,那是传统养牛的情况,专业养牛肯定不是这样的。
“也不能这么说,要搞成专业的牧场也是有前途的,主要还是看怎么搞。”张凡对他们说道。
梁经理对农产品很敏感,提及到种植的、养殖的,都感兴趣。
牛肉一直都是高档食材,他们餐厅不少采购。要是张凡养牛,他是支持的,那样的话他们又掌握多了一种高档食材。
“小伙子想法好,我看有搞头,甚至比养猪好。当然,还是得看你们的养殖技术,能不能养出高品质的肉牛。”他接着说道。
他见这个村子的村民、村干部都不以为然,于是举出例子,直接拿世界顶级的牛肉说话,比如松阪牛肉、神户牛肉、米泽牛、契安尼娜牛、夏洛莉牛等等。
排在前面的,几乎都是日本的牛肉,是世界公认的最好牛肉。
至少在目前为止,全世界最顶级的牛肉应该是日本三重县产的“松阪牛”。是全世界最高等级,最昂贵的牛肉,没有之一。即使在日本的高级餐厅,也未必能随时随地品尝到最顶级的松阪牛肉。
而一斤正宗的松阪牛肉,没有上千人民币别想吃到,并且还是没有经过烹饪的原材料。
张凡郁闷了,都说了这个话题留着后面谈,这是三句不离养牛呀!
梁经理是什么心思,张凡能不清楚吗?只要是食材,那家伙都感兴趣,从来不会觉得少。
可七里村的村民已经惊呆,一个个呆若木鸡,全都是震惊的目光,最后望向张凡,很想确认这个消息的真假。
张凡只好如实点头:“是没错啦!不过,那是世界上顶级的牛肉。咱国内,没有拿得出手的牛肉品牌。”
别说日本,就连韩国的韩牛也贵得离谱,一般的韩国人舍不得吃。
在中国,尤其是东部、南方这些地方人口稠密、土地资源紧缺,牛羊生产主要依靠农村家庭散养,规模化生产率不高,牛羊肉品质参差不齐,不利于品牌化、现代化、规模化生产。
稍微好点的就是东北、西北这些产区,草原资源丰富,牛羊饲料价格低于全国平均水平,
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