三号包间,五个大男人正在围着一锅田鼠肉大吃特吃,完全没有形象可言。
在座的,都是很好的朋友,就没有必要假正经。他们都喜欢吃田鼠肉,是每个月都必须品尝的。刚好这农庄,做出来的红烧田鼠很地道。
以前,他们还吃过田鼠肉干,别有一番滋味。
比如,他们吃过最正宗的宁化田鼠干,是由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓来先去毛,再去肠肚,洗净后用谷壳或米糖熏烤,待烤成酱黄色即可。
据他们所知,田鼠干不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤具补肾之功,对小孩子尿床症具有显著疗效,有一定的药用价值。
当地群众几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品。
“庞大厨的手艺见涨了呀!”
十多斤的田鼠肉,落入五个大男人的肚子,其实还没吃饱。很快,就被他们给快速消灭掉。
“是呀!不够怎么够吃,叫他再上一份才行。”
“你们先坐着,我出去叫吧!”其中一个大腹便便的男人站起来,用纸巾擦了擦额头的汗。刚才吃太猛,现在才感觉冒汗。
可就在这时候,田野农庄的总经理推门进来。
“咦!老曹怎么过来了?不忙吗?空手来,是不是太不客气了?”有人开玩笑道。
曹总经理翻了下白眼:“跟你们还客气什么?怎么样?那红烧田鼠……呃!吃完了?不是才端上来没多久吗?”
刚要问红烧田鼠怎么样?值不值得他大量进货。
可还没说完,就看到桌子上那一锅,就剩下汤汁了,吃得干干净净,桌子上是一堆堆的碎骨头。
“老曹,你还真不说,你家的庞大厨手艺高明了很多呀!这红烧田鼠,我是第一次尝到那么好的。一个字:正宗!”
其他人无语,那是两个字好吗?
但他们没有反驳,实在是刚刚的田鼠肉不错,现在还馋着呢!正要出去再点一份,来两瓶纯正的黄酒,啧啧!神仙一样的生活体验。
曹总经理有点傻眼,这么夸张?刚刚庞大海跟他汇报,他也只是有点意外,现在是真正惊讶了。
他用鼻子嗅了嗅,包间里还残留那诱人的香味。
“我也觉得好吃,老曹,让厨房再弄一两份过来。另外,给我准备一份,走的时候打包走,量要足呀!”至于多少钱,他从来不问。
能来包间吃饭的,会付不起钱?开玩笑!
曹总经理苦笑道:“你们吃的这锅,是今天最后的了。想要吃,就得等明天。并非老庞手艺变好,而是田鼠的问题。”
其他人一愣:“我说呢!怎么感觉像是换了一个人做出来的。”
“那么,看来这次的田鼠质量不错。不会是甘蔗地啃甘蔗的吧?”
甘蔗
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