这是一个并不算特别穷的村子,进村的道路还是单车道的水泥路。当初搞村村通建设,他们村子就得到了好处。
一眼望进去,是比较开阔平坦的土地,村子周边能看到山。但山体不高,估计就是一百几十米的高度,都被开垦出来,变成层层叠叠的旱地。
土地上,种植着农村最常见的木薯。
木薯虽然在中国有着广泛的种植,但是它并不是中国原产的植物,据说原产地是巴西,也就是美洲。
细心观察生活的人,就会发现,我们食谱中,不少粮食居然都是原产美洲。不得不说,美洲物产丰富。
有人曾经说过,假如中国从几千年开始,就有土豆、番薯、木薯、玉米这些粮食作物。中国就不会发生那么多的农民起义,不会那么多的朝代更替。
人民造反,都是因为活不下去,粮食不够吃。
此时,秋高气爽,正是挖木薯的时候。农民要把木薯挖回家,将外衣刮掉,然后切成一片片,放到水里浸泡,最后捞起来晒干,等待木薯收购商的收购。
木薯的块根富含淀粉,是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素,需经漂浸处理后方可食用。木薯在中国栽培已有百余年,通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系,前者毒性较低。
如今,人民基本上摆脱了饥饿问题,像木薯那样的食物,通常大家都不怎么吃,即便是在农村。大家不是晒干卖出去,就是留着自己打成粉喂猪。
卖的话,木薯很不值钱,三五毛钱一斤,就算堆成小山那么高的木薯,也买不到几千块。
有时候,张凡搞不懂,既然那么低贱,为何老百姓还是大量种植木薯?根本就是找罪受呀!
但其实,农村人都是传统思想。老一辈告诉他们,一定要在家里存粮食,手中有粮,心里不慌!
作为高产量的粮食,木薯怎么可能被老百姓放弃?
“你们家也种有吧?”张凡笑问道。
以前,他家婶子就喜欢在玉米地的周围插两行的木薯。有时候忘了挖,就留着隔年,木薯变得又长又大,一根木薯腿那么粗。
“有,上一年的都没有挖完。”周世权回答道。
实在是家里没什么劳动力,大哥要做点散工,还要照顾爸妈、奶奶,又得伺候一些水稻之类。
木薯作为不怎么受欢迎的粮食,就是次要的,有空就去挖回来。没空的话,先留在地上,反正不会自己烂在地上,而是继续生长的。
“师哥,你喜欢吃木薯?”赵雨晴好奇地问道。
周世权他们惊讶,赵老师居然喊自己男朋友师哥,不过听着好舒心呀!
“倒不是很喜欢,只是有点怀念木薯粉制作糍粑的味道。”那是童年的味道,吃的最多的糍粑,就是木薯糍,尤其是隔餐的,用油一煎,又脆又香的味道,有点怀念。
还记得,小时候挖
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