时候，麦当劳与冯秉芬集团以及伍日照合作，在香江成立第一家麦当劳，随后便一直成为了香江西餐快餐业的龙头。
但是在香江快餐业真正的龙头还是中式快餐，中餐快餐业也有着两大龙头，分别是大家乐与大快活，而这两家快餐店的风头比麦当劳等西式快餐更加的劲爆，其原因便是香江始终是华人城市。
其中大家乐是香江中式快餐业的开山鼻祖！
非常可乐想要打开的香江的市场，势必要找一家快餐店合作，就如同可口可乐控制着麦当劳，百事可乐控制着肯德基是一样的概念。
周涛摇摇头，说道：“赵承志那边传来的消息不是很乐观，因为咱们的非常可乐是新推出的产品，两家压价压得非常狠，而且两家都回话，非常可乐只能选择与其中一家餐饮店合作！”
大家乐与大快活作为香江最大的两大中式快餐连锁店，其竞争自然也是非常激烈了，而且这两家的创始老板，还是同室操戈！
大家乐的创始人是是罗开睦与叔父罗胜祥。他们原是经营粤式餐厅的，了解到欧美快餐业兴盛，便决定在香江开一家中西合一的快餐店，与香江的西式快餐店竞争。
1972年，首间大家乐快餐店在九龙佐敦道渡船街开张。
为保无失，罗氏将餐厅一劈两半，楼上是粤式面铺，供应云吞面、牛脯粉，仍是老派经营，先吃后买单（结帐），侍者服务。
楼下是西式快餐的翻版，采取自助餐形式，顾客先买票，凭票自取饮料、汉堡包、热狗、炸薯条。
由于价格低廉，出食快捷，很受学生及上班族欢迎。
事实证明，罗氏以中式保西式的做法是多此一举，楼下的生意比楼上兴旺，于是，大家乐在1974年，一连在旺市开了4间全自助式的分店，1975年，大家乐进军中环。中环富人及高收入者居多，大家乐再获成功。
“午餐图快图饱，晚餐讲究口福”——道理在此。
70年代，是以麦当劳为龙头的西式快餐大举进攻香江的年代。
最初的大家乐，基本上是模仿麦当劳，罗氏叔侄心知肚明，要在竞争中屹立不倒，关键是要有自己的特色，大家乐的特色就是中西台壁——走华人食客的服务路线。
从70年代中期起，大家乐既卖汉堡包，又卖米饭，中式菜肴汤类有几十种之多，大家乐这一招真绝，把路过的中外食客一网打尽。
大家乐很快就从香港的快餐业异军突起，登上同业霸主的宝座。
至于为什么说大快活与大家乐是同室操戈，是因为大快活的创始人是罗开扬兄弟与他的父亲罗芳祥。
罗芳祥与大家乐的罗胜祥是亲兄弟，他们的大哥是遐迩闻名的维他奶老板罗桂祥。
罗桂祥的次子叫罗开睦，罗开睦于1972年与叔义罗胜祥创办大
请收藏：https://m.bqg777.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）