这里最大的特色了。
渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鳕鱼等海产品。每年的月到次年6月之间造访这里,就可以吃到著名的丹金尼斯大海蟹。foghar波rfishhou色是这里著名的食蟹餐厅,这就是珍妮推荐给李慎行和孝利的餐厅。
他们俩的晚餐就是在这里解决的,点菜后,服务员会先先把餐前面送上来,餐前面包看起来普通,其实这也是渔人码头的明星产品之一:酸波丁面包。它的口感柔韧,回味中有一种特别的酸味,有些人可能会连呼吃不惯,孝利倒是挺喜欢这个味道的。
这种酸面包诞生于49年的法国,此后人们一直沿用同样的方法来制作这种特殊风味的面包,并由法国人带到美国,如今,它已经和有轨电车、金门大桥一样,成为旧金山的代表之一。它的做法和一般面包有所不同,先在面粉中加入水和酵母混合后充分发酵做成引子,再用引子来制作面包,便赋予了面包这种独特的风味和口感。
酸波丁面包最棒的吃法便是和蛤蜊汤一起食用。把圆形的酸波丁面包掏空后,盛入奶油蛤蜊汤,温暖而香浓,尤其适合旧金山那些阴冷的日子。据说这种吃法起源于淘金热时期,那是酸波丁面包里并不是奶油蛤蜊汤,而是蔬菜清汤,采矿人用微薄的收入买上一份汤和主食用以果腹。
揭开酸波丁面包的盖子,便有一股热乎乎的奶油香气扑面而来,浓稠的乳白色汤汁包裹着新鲜的蛤蜊肉,入口浓郁厚重。李慎行也喜欢将酸波丁面包撕成小块,浸上汤汁,让两种味道在口中相互交融。
我们到达旧金山的时间正赶上丹金尼斯大海蟹上市的时间,所以他们自然是不能放过的。海鲜烹饪的方法很简单,红烧、黑椒这些会损害海鲜的原味,所以选择了蒸这种方法。大海蟹肥到每根脚趾里都有肉,鲜美程度值得称道,终不枉能在螃蟹季内来此一回。
除了名声在外的丹金尼斯大海蟹,其他海鲜也都非常新鲜肥美,油炸的海鲜拼盘成就了另外一种味道,李慎行特别喜欢搭配的白色沾酱,而孝利恰巧和他相反,她喜欢的是红色酱汁的酸甜口感。
饭后不能错过的娱乐项目是到码头上看一大群海狗和海狮晒太阳,刚才坐在餐厅里都能听见这些家伙争吵时发出的巨大叫声,让人印象十分的深刻,以至于在后面远远的听到这种声音,李慎行和孝利便下意识的左盼右顾开始寻找这些家伙的身影。
这些巨大而肥胖的家伙在码头尽头的木板码头上挤成一堆,偶尔从水中冒出一只想要挤上木板,总会引起一阵小小的骚动,不满者会仰着脖子嚎叫起来,摆出一副要打架的样子。
更多的家伙则层层叠叠的堆积在木板上,睡得不省人事,任凭人们在旁边围观,在这里看海狗最大的好处就是不用使用望远镜头,也可以把它们拍得清清楚楚。
没能够欣赏到渔人码头的夜景,李慎行和孝利就被酒店的电话催走了,要回酒店办理入住手续啊~
马上就要55了,希望继续能冲击55红包榜,到5月5日当天红包雨能回馈读者外加宣传作品。一块也是爱,肯定好好更未完待续。
ps:加更居然订阅更少了,是因为字数的问题吗老李桑心了。。。
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