开始把肠衣翻过来,像处理小肠时一样,撕下油脂和杂质。撕下所有油脂后,再用温水冲洗一遍,加入适量的盐,反复搓洗,直到去掉所有杂质。温迪还带来了一些梅子汁,可以凑合当醋用,倒了一些继续搓洗,然后再加入淀粉将大肠里里外外搓揉一遍,最后用已经冷却的温水将大肠冲洗干净。
温迪带着大肠回到海边,给铁箱里起一锅水,加入一些姜片,花椒、葡萄酒、八角、香叶、桂皮,把大肠冷水下锅,煮开后捞出,然后将所有香料扔掉,重新起锅,烧开后给滚水中加一点冷水把大肠最后清洗一遍,到这一步为止才算将大肠处理完毕。
她将黑毛留在海边煮铁箱,自己则带着大肠和小肠回到山洞,利用最后一点阳光把表面水分晒干后,将它们送进了冰库里。
从冰库里出来,温迪提着竹鼠上了案板。
别看她昨天说得信誓旦旦,累了想做简餐的时候还是马上想起它。剁头剁四肢,剩下的肉切块,下油锅翻炒加辣椒加盐,出锅,多容易。她也是刚搞完猪肠,实在没胃口,要不是不吃东西会死,她连竹鼠都不想吃。
等黑毛回来,吃完晚餐,她就赶紧睡了,今天中午就起床还是有点早。
为了补熬夜失去的时间,她在太阳刚下山就爬进了睡袋里。
她觉得自己好像忘了件事没做,迷迷糊糊又想不起来。
算了,明天再说。
喜欢开局一把刀[种田]请大家收藏:开局一把刀[种田]更新速度最快。
请收藏:https://m.bqg777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)