件,那么,能超越木板就算优秀。
温迪一共编织出八张苇席。
她抄着八张苇席回到山洞,将四张铺在黑毛床上,另外一半则铺在自己床上。在用木板制作的床板上铺好了四张苇席,再铺上一层竹鼠皮被单,温迪马上脱了外衣躺下去,认真感受。苇席有些凉意,但是四张苇席的厚度制造了五厘米左右的缓冲,使她的身体不用再直接接触到硬邦邦的木板。正如之前所想,虽然现在的条件比不上睡席梦思,但和睡木板的钝痛比起来,已经进步很多。
这也算是给床铺做了个软升级吧?
温迪拍了拍身下柔软的被单,从床上重新坐起身。
现在已经过了中午,温迪吃了两个苹果,干脆决定直接做晚餐。
……
温迪先煮了一锅鱼汤。在煮鱼汤时,温迪一般不像做烤鱼那样往里头添加梅子,只会用最朴实的姜和花椒两样材料来去腥味。倒也不是她不想用别的材料,但比如梅子柠檬,加入鱼汤会破坏鱼汤的鲜味,甚至可能给汤混入怪异的味道,她搞过一次尝试,大失败,所以早就放弃挑战,免得搞出一锅黑暗料理。
当然,除了姜和紫苏,还有其他材料能够在去腥味的同时保留汤味,那个叫紫苏。
可是,她没有啊。
温迪边切辣椒边琢磨,等到长途旅行时,除了寻找花生,也不能忽略沿途的“风景”,指不定哪个犄角旮旯里就藏着一株紫苏呢。
然后她开始切竹鼠肉,剁成肉泥后混合莲藕,捏肉丸子。
她用小火炖着鱼汤,等黑毛回来,就把这些肉丸子扔进汤里,只要稍微煮一小会就熟透了,丸子里还能吸收汤的鲜味,肉香,莲藕香和鱼鲜香,这三种味道绝对不会矛盾而会融合得天衣无缝。她太了解了。
在这种冷天气,喝一碗鱼汤,总能给她一种超级幸福的胃觉。
话说回来,她好像已经连续吃了好几天的鱼。
不过这也没办法,她上次捕的鱼太多了,数量一多,她就忍不住在做菜时多偏心考虑一些。
可惜她的做法除了烧烤就是熬汤,也没什么新鲜的。
等她找到花生,倒是可以考虑再加入一种“炸鱼干”的菜品。
嗯,烤、煮、炸……对了!
温迪懊恼地拍了拍自己的头,苦笑一声。
她怎么忘了,鱼,还有一种处理方法。腊鱼,以及延伸的熏制腊鱼。
腊鱼这种食材鲜咸,有嚼劲,可以炒制,料理方式较多。
做熏制腊鱼的第一步是腌制。
熏制腊鱼以鲜鱼作为材料,三斤以上的鱼砍头去尾,将鱼身的肉砍成见方小块,这种制法称为“腊块鱼”;三斤以下的鲜鱼,由背面剖开成片,在鱼肉较厚的地方切花刀,以便腌制时能够完全入味,这种制法称为“腊皮鱼”;至于连两百克都不到的小鱼,则只需要剖割腹部去除内脏即可,这
请收藏:https://m.bqg777.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)