黄就跟在后面跑,难为黑毛跑得那么快它也能跟上,到了竹屋先在外面玩,是闻到了煮肉骨头的香气才跑回来的。但温迪可不是为了给它准备食物才煮的这锅汤,因此,暂时也只能无视它的渴望,先把带来的行李放好,分门别类放在角落。
阿黄有一点好,就是不瞎咬,放在角落的行李不会随便叼走给自己磨牙玩。
为了奖励它这点,温迪在旧火灶上烧了一碗水,切下一节香肠进去煮,煮掉大部分咸味后,捞出来喂给阿黄,它吃得满意了,才冲出去继续玩,没再来打扰温迪。
“饿吗?”她问黑毛。
“还行。”
“行,那我就先不做饭。”
温迪拿出针线,数出20条蛇皮,开始缝。这个缝纫工作说起来简单,但也不是那么简单。说简单吧,其实就是把20条蛇皮缝成一整张,没有花样;说不简单吧,也确实不易,因为针脚必须细密,还得整齐,对缝纫者的仔细和耐心有所考验。除了是考验,也是磨砺,温迪觉得用缝这个来提高自己的耐性倒是不错,做缝纫的事情做多了,她觉得自己的耐心也有所提高。反正跟自己最没耐心的时候比,她现在简直就是圣人水平。
等她缝到一半的时候,看了眼天色,估算时间,然后扭头对黑毛说:“你先煮饭。”
“没事,我可以等你缝完再吃。”
“来不及,来不及,先吃中饭,我看我缝得没那么快……反正我也不赶时间。”
她本来打算把两条床单缝完,再做午饭,现在看来是赶不上了。
加上中午她要做新菜,这事也不能交给黑毛做,因此只能先把缝纫任务推到下午。
接着,她放下完成度50%的床单,以及其他蛇皮,先起来洗手开始准备做午饭。
先熬了一碗蘑菇汤,然后温迪拿出一条熏鱼,准备做熏鱼蒸豆腐。
首先将熏鱼去头、尾,接着由中间片下两面的鱼肉,将鱼肉切成十块。随后,切豆腐,豆腐要切成一厘米的厚片,再准备一捧辣椒和一块姜,将两种配料切成细丝。此外温迪还需要一份猪肉,但她没有带来,因此用香肠代替,切下一节香肠,将香肠斜切成较薄的片,因香肠的本味比较咸,切薄了更容易蒸去部分咸味。
下一步是摆盘。
摆盘更得讲究顺序,盘底得先铺上豆腐,往上是切成块的熏鱼,接着再依次放香肠片,辣椒丝,姜丝。然后准备调味料,如鱼露,蚝油等物,再舀一点高汤把调料略微冲淡,再往调味料里加少许花生油调匀,增加粘稠度,最后将料汁淋在菜品上,入锅蒸两个竹筒时即可。
熏鱼,香肠片,都是下饭的菜,因此只要再配一碗蘑菇汤就够吃了。
黑毛下手狠,洗米洗出两碗的分量,蒸熟的米饭一端出来,一人能分一整碗。温迪盯着饭的分量看了一会儿,觉得自己肯定吃不完,还拿勺子舀走一些,擓到黑毛的碗上,给他弄了个小饭坡。午饭后,温迪继续缝蛇皮床单,黑毛也没闲着,出门去割芦苇,如上回来的时候一样,背着筐去,只带芦苇絮回来。芦苇絮这玩意很好用,温迪不嫌多,攒多了,能填枕头,也能填软垫,有多少人会嫌睡的床不够硬呢?反正她不嫌。
晚饭还吃这道菜,温迪手把手教黑毛做,他也够认真,每一步基本没出错。
这就算是出师了。
教黑毛很重要,因为在竹屋居住的这几天里,她们很可能会经常吃这道菜。
因为肉味重。
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