多事情就没法做了。
她做桌子的时候,黑毛在旁边做石坛,做了四个,跟温迪说,总算能够用了。
加上之前已经都用上的四个石坛,一共八个。
黑毛这回给石坛的存货量直接翻了个倍,可不就有资格说这句话吗?
他抖起来了,温迪无以为报,说:“那我晚上请你吃新菜吧?”
“就那个腌肉?”
“不要用腌肉这么简单的名字称呼它,你真是,什么都不懂。”温迪啧了一声,“过来学学。”
她现在有意识地将黑毛带在身边,她做菜的时候,会顺便教他这些材料是什么,怎么用,在菜里起到什么效果,为什么要用它而不是别的。关于最后一个问题,温迪大部分时间给出的答案是:因为别无选择。
这种卖惨还挺有用的,黑毛一听就说,等天气好了,要再出去历历险,给她找新的菜。
温迪恨不得拍着他肩膀大声夸他有孝心。
听多了相声的人和说相声的有一样的毛病,不抄便宜会死。她差点就抄到黑毛身上了。
但转念一想,这里也没有观众,就她俩人,抄到便宜也没好处,光她能get到笑点,乐疯了估计黑毛也还是一脸淡然表示不解,那这便宜不就白抄了?于是体面地单方面了断了这份母子情。
还是教他做叉烧吧。
温迪把腌制好的肉条取出,准备一个铁网,架在火灶上,将肉条放在铁网上烤。一般做蜜汁叉烧教的都是烤箱制法,温迪有烤箱,偏偏不用,改明火烤制,硬核叉烧。温迪先让这些肉条放在铁网上晾一段时间,底下只留着少许的火炭,过一段时间,等肉条上的腌料酱汁都滴落后,再给火灶里添木头,加火,加温,燥起来。
烤一段时间后,在肉条表面刷上腌制时的酱料,即泡过老姜的叉烧酱混酒。等酱料微干后,再刷上一层厚厚的蜂蜜。等到肉块表面收干了水,将肉条翻过来,再一次腌制酱料,随后再刷一层蜂蜜。接下来重复这个操作两次,直到用完所有的腌制酱料和蜂蜜。
这时,一股非常浓郁的甜香味占据了整个山洞,蜜汁叉烧的魔力令黑毛垂涎欲滴。
温迪吃蜜汁叉烧吃得比较多,闻惯不怪了,还比较淡定,问他:“学会没?”
黑毛刚才每个步骤都认真地盯着,没漏掉一点,一听这句立马点头:“学会了!”
“那就好,下回我再想吃,可就要麻烦你做了。”
“嗯……嗯!”黑毛不太有自信,但看到温迪鼓励的笑容,把心一横,点头答应了。
下面温迪又让他去煮汤,一碗猪骨头炖白菜,清淡又可口,配浓味的蜜汁叉烧很适合。
温迪将叉烧切成片,码在盘子里端上桌,用它下白米饭,特别合适。
她又煎了四个鸡蛋,一人分俩,这下蜜汁叉烧饭卧蛋,齐全了。
最后的赢家是黑毛,他吭哧吭哧吃得最开心。
吃完了,黑毛负责收拾,温迪回床上睡觉,不过她其实也没真睡着,抱着本子还在思考。
主要是想计划。
她刚刚解开了一个巨大的谜团,要说不激动是不可能的,但要说一直激动,也不符合温迪自己的性格。更贴近她思维的是,她想要争取去探索下一个谜团。现在她纠结的是,她是先去探索谜团,还是先做眼下对自己更有帮助的小事?
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