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温迪就有点担心自己,她最近是不是用脑过度了啊?
“什么用脑过度?什么过度?你哪过度?不舒服?生病了?”黑毛一通忧心话往下砸。
“没有没有,我是说我最近记性不好。”温迪赶紧劝他,“我没事,中午给你送饭。”
“你给我饭团就行。”
“呃,还是送饭吧……上回我不是说要给你弄有肉馅的饭团吗?得准备一下。”
“你要是不舒服就别准备了。”
“哎呀,我没有哪里是不舒服的,只不过是记性有点差而已,中午你出来等我。”
“好吧。”黑毛很不放心地说,“要是不舒服,千万不要勉强。”
“这话还用你说?我真不舒服,现在就回去躺着,哪还会逞强?”
“倒也是。”黑毛点点头,“你一向都能计划得很高。”
“……唔……我当你这话是在夸我好了。”虽然温迪听在耳朵里就是觉得哪哪都不对劲。
反正她跟黑毛约好,中午去给他送饭团。
然后,送走黑毛,温迪马上推翻了自己原定的计划,她本来打算上午做糖金桔来着,但既然要做饭团,那当然是饭团优先。她取出一份猪肉,将它切成肉排,然后上火烧烤,烤好后再切成一块一块,包入煮好的米饭中。每一团饭,用一块干海苔包住捏紧,揉成三角形。
做好一盘饭团后,温迪就开始琢磨,难道自己每次都要现做烤肉现包吗?
烤肉一旦冷了,其实挺影响口感的。
温迪把装着烤肉饭团的盘子放在火边,保持着温度,一边思考有什么肉馅冷了也好吃?
琢磨了半天,他突然想起来一种蛮有名的配料。
肉松。
肉松可以当零食,就像海苔一样,冷着吃也无损美味。
她有那么多猪肉,完全就可以用它来做肉松啊!她怎么早没有想到?温迪先郁闷,然后又失笑,虽说想到得有点晚,但只要能够想得起来那么就不算迟。她立刻进冰库中取出两份猪肉,放入温水中解冻,随后开始准备配料:姜、肉桂、八角、花椒粒、干辣椒等香料,姜削皮,切成大块,香料取出装入碗中,倒入少许水浸泡它们。
然后她抓了几个饭团当零食吃,顺便喂喂阿黄,陪它玩了半小时,猪肉终于解冻了。
现在开始处理猪肉。
先烧水,开两个火灶,烧两锅水,一锅清水,一锅倒入姜块和香料水。香料也扔进去。
然后她将两份猪肉切成一厘米厚的片,切好后放入烧开的清水锅中焯,除去血水后转入有姜块和香料水的锅中继续煮,用大火烧开后再转中火慢慢地煮九个竹筒时。温迪除了按时将竹筒计时器翻转外,其他时间都用来料理阿黄,抓着它进浴室去洗澡,给它洗得干干净净后就抹干,抱出来摆在火灶边烤火,温迪把它抱在怀里,舒舒服服地揉它软软的茸毛。
阿黄的
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