口连接山洞,一个用来加木头,一个用来通火炕。通火炕的是火道下方,加木头的在火道中间位置,上方提供给烟雾以排出的通道,她仔细想了一会儿,又画了几张图,顿时想好这条火道要怎样做了。
不过这还得等黑毛来做。
她是真的想要帮忙,可是也不能勉强啊,这座山的石头实在太坚硬了,她戴着手套敲过,反震力能把她双手震麻,敲重了,手废半天;敲轻了,简直是给山挠痒痒。温迪离开山洞出去看了一下,外面的天气还不错,仍然是晴天,但已见颓势,太阳应该马上就要下山了。她专心铺设地板,没有关注其他事,原来已经铺了一天。
她和黑毛都没吃午饭,或许是因为做事太专注,又或许是因为早上吃太饱。
那还是先做晚饭吧。
温迪奢侈了一回,取出小半根面包棍,一份猪肉、五个土豆、一碗土豆粉、一捧蘑菇、小半碗莲心、几片干荷叶、三颗百香果、六个梨子、五根香蕉、五个苹果,除此之外还有一些配料,比如蔗糖,盐之类的东西。这几天要干的全部都是非常辛苦的体力活,不管是她还是黑毛都不能挨饿,光不挨饿还不够,还得吃好喝好。所以温迪特意拿了这么多食材,就为了做一顿使人满足的大餐,连她自己想了想今晚的菜品都觉得满意。
不过有个问题,要做好这顿大餐,光一个火灶可不够,现在是能用院子里的,到了冬天她还出得去吗?温迪有点担心,所以决定在山洞里多挖两个火灶,这样一来,地暖的火源也多了两个。她想到就做,挖火坑不需要太多时间,挪开两个区域的砖头就行,她的土泥才刚抹上,还没凝固,拆起来容易,这些砖头上黏着的土泥还能刮掉,投入再利用。
做好火坑,温迪马上开始做晚餐。
做菜是有计划的,一名成熟的厨师在料理前一定会先想好一件事:顺序。要考虑到食材的新鲜度,处理方法,能否抗氧化等等因素,要做到完成所有菜品后,该冷的是冷的,该热的是热的。她准备了这么多食材,自然就更应该考虑周到,换一个人知道她今晚的菜单大概会手忙脚乱,温迪不会。
她先处理蘑菇、土豆粉,荷叶和莲心。
这四样都需要泡水,蘑菇和土豆粉算干货,需要泡发,而荷叶和莲心则是用开水冲泡。
接下来做水果,先做梨子,将六个梨子全部削皮,对半切开,用刀挖掉核,切碎,放入石臼中捣碎榨汁,果肉渣可以当零食吃,果汁则是今晚的饮料之一;然后做苹果酱,把五个苹果洗净去皮去核切粒,再加水和蔗糖,梅子汁一起入锅煮,要煮约三个竹筒时的时间后关火,这段时间内一直保持小火慢慢地煮,随时要搅拌,防止石碗底部烧焦,将果酱煮至浓稠就够了。
榨好
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