遍，把上头的咸盐粒给洗净，而后又加了一些辣椒油和糖醋，而后又撒上了一层芝麻。
用筷子搅拌好了之后，便偷偷的尝了一口，觉得味道还不错，于是就把蓝氏给叫了过来，将这拌西瓜皮的方法告诉了她。
当天晚上杜小雪家的西瓜皮凉菜就被端上了桌，其他的肉菜都不是很下货，就只有这瓜皮咸菜非常的清脆爽口，让大家一吃起来就停不下来筷子。
“二姐，这是什么东西呀，味道比黄瓜还要好，口感也更脆，真是好吃呢。”杜小强笑着问道。
“你呀，真不愧是一个小吃货，这你都能给分析出来，这是用西瓜皮做的，昨天我们做沙冰剩下的瓜皮，我觉得丢了可惜，于是就拿来拌菜了，你们要是喜欢吃，那就太好了。”杜小雪道。
“嗯，我喜欢吃，真是可口呢。”杜小强笑嘻嘻地说道。
蓝氏真不愧是心思通透的人，杜小雪教了她一遍，她就已经能够熟练掌握拌西瓜皮凉菜的纪巧了。
晚上那一大盆西瓜皮，都是她拌的，李铁牛他们几个，晚上也都多吃了两碗饭。
吃完了晚饭之后，杜小雪将自己拌好的瓜皮凉菜让人送给了梁家医馆一些，而后自己则带着翠环，翠环提着一个食盒，里头装了几碟瓜皮凉菜，两人去了八珍楼。
那西瓜杜小雪并不打算卖给八珍楼，不过这瓜皮凉菜却是可以找他们合计一番的。
这段时间大家的生意都不太好做，都是因为这个闷热的鬼天气给害得。
八珍楼也是冷冷清清的，不复昔日的热闹。
门口负责迎客的小伙计也是被热得没精打采的，靠在廊檐下打着瞌睡。
见是杜小雪来了，那小伙计顿时就热情地上来打招呼道：“哟，杜小姐，您可是有些日子没有来我们这儿了，今儿店里不忙啊？”
“啊，小哥辛苦，最近天气太热，大家都不怎么愿意出门，家家的生意都不太好做，我们店里头的生意也不是很好，对了，富贵大叔在吗？”杜小雪道。
“哈哈哈，小雪呀，我说我今儿怎么一大早就听见喜鹊叫了呢，原来是有贵客上门儿啊，你今儿是不是又给大叔我带来什么好东西了？”富贵从楼上走了下来，笑得满面春风。
“富贵大叔，您还真是有半仙之体呢，居然能够未卜先知，我可不是正有好东西来给你看嘛。”杜小雪道。
富贵亲自将杜小雪给请进了后院儿他自己的休息室，杜小雪把两盘凉拌西瓜皮从食盒里头给端了出来。
“小雪呀，这不就是普通的拌黄瓜吗？”富贵皱着眉头道。
“大叔，您拿筷子先尝一尝再说呀。”杜小雪道。
富贵拿起了筷子，夹了一口放进嘴里，就听见他的嘴巴里发出了阵阵咀嚼之声，声音清脆悦耳。
“嗯，好，这是什么菜呀？味道可真不错，比黄瓜要好吃多了，而且吃进去还有些甜丝丝的。”富贵好奇地问道。
“这个么，是我们种的一种瓜的外皮，用来拌凉菜是相当的不错。”杜小雪道。
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