3)第117章 一家四口,睡一起_重回1983:从赶山打猎开始
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  腥味比较重,正常的做法,应该是浸泡几个小时,把血水泡出来。

  只是,现在没有那么多时间,直接尽量泡一会。

  然后清洗干净。

  陆建升清洗獾子肉的时候,陈玲玲按照陆建升的指示开始在锅里添水烧水。

  等水烧开之后,陆建升把獾子肉放进开水中。

  拿着铲子不断的搅拌,撇去血沫。

  等不再有血沫之后,把獾子肉捞出来,放在一边备用。

  然后刷锅之后,陆建升挖了一勺大油,放进锅里,这可把陈玲玲看的心疼不已。

  陆建升笑了笑,等过些天熬点猪油带过来,只听刺啦一声,一股浓郁的香气弥漫出来。

  接着,陆建升把獾子肉倒进锅里,开始煸炒。

  等把獾子肉煸炒至金黄色之后,捞出来。

  重新加油,葱、姜,爆香,再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。

  这要是在他家里,八角、桂皮、那味道就更香了,不过显然大姐家并没有这些东西,好在其他常用的材料不缺。

  “玲玲,你爸的高粱酒在哪里,拿一些过来。”

  因为浸泡的时间比较短,为了遮掩獾子肉的腥味,材料里,必须要加入酒去腥,不光如此还要多放辣椒。

  这是上辈子,陆建升学了一个炖野牲口肉去腥味的办法。

  那就是用重油重料。

  除了加入辣椒、高粱酒,这些能够去腥气的之外,还可以多放油,增加各种调料的用量,这就是重油重料。

  这种办法,一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。

  翻炒一会之后,

  陆建升在锅里加入大量的水,看着罐子中的獾子油冷的差不多了,交代陈玲玲一句,让她看着锅,小火慢炖就可以。

  他则是拿着獾子油,来到了堂屋。

  “姐夫,你把这个獾子油涂在大姐的伤口上,里面加了冰片,专门治疗烫伤的。”

  “对了,家里有没有针,大姐身上的水泡如果水泡比较大的话,先把水泡挑破了,再涂抹罐子油。”

  陆建升看着堂屋里,已经回来的陈有德,赶紧把獾子油拿出来,准备交给陈有德。

  大姐烫伤的部位有些是隐私部位,虽说两人是亲姐弟,毕竟姐夫还在这,他还真不放便。

  “啊~有针是有针,这活我干不来啊!”

  陈有德愣了一下,他一个大老粗,那里记得清,而且他一个大男人。他犹豫一下说道:“还是让玲玲来吧!”

  “玲玲在烧锅,你们俩大男人不方便,还是我来吧。

  白若曦这时候刚从屋里走来,听到这茬子事说道。

  “行。”

  陆建升转身将獾子油递给白若曦。

  “若曦,如果没有水泡或者水泡小的话,直接涂抹罐子油就行,如果水泡比较大的话,先把水泡挑破了,再涂抹罐子油。”

  陆建升对白若曦详细交代着,这时候陈有德把针也拿过来,接过针递给白若曦他又交代道:“用针挑破的时

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