御茶，随随便便的便冲泡了，未免有些暴殄天物！”

　　今日不同往昔，连造船带采办货物，谭员外经手的可是万把贯钱的生意，身上常揣有值千把贯钱的交钞，身边自是要有人护持，所以些时日林道士与郑雄也便留在了身边。

　　听林道士言，郑雄满不在乎的说道：“甭管是寻常的茶还是御茶，只管拿热水冲来泡便是，哪来的恁多讲究，我老郑只知道好茶就是香，孬茶比不上的香”

　　“既然是御茶绝不能唐突了，古语云：茶为君，火为臣水为母，器为父。要寻好的茶具与水才是！”这会儿，连方才吵嚷着要喝御茶的谭员外也回过味来，说道：“正如林兄所说，我等这般喝茶与暴殄天物有什么两样？”

　　“要我说你二人这就是泛酸！”听二人说话，教郑雄觉得很不爽利，说道：“要是我老郑泡茶，只管将水浇开将茶冲在里面，若觉得苦了些，只需加些盐、姜、花椒等物压制苦味，喝将便是！”

　　“俗气！”听得郑雄说话，林道士很是无可奈何的摇了摇头。

　　被林道士取笑，郑雄很是不服气的说道：“你这牛鼻子不俗，你倒是将这御茶泡来与我喝呐！”

　　听郑雄一番话，谭员外却被逗笑了：“前唐的时候，若郑兄这般喝茶是没人说什么的，但放在当下便会有人取笑了！”

　　虽然对茶不是很精通，但安维轩多少也是知道些的，郑雄所说是是唐人喜欢的煎茶。就是将茶叶事先焙干、碾碎，筛成粉末，再撒到烧开水的锅里烧开。

　　此时这锅茶很香，但也很苦，味道像极了汤药。为减少苦味，或是说为了压制苦味，唐代人会往茶汤里放盐、姜、花椒、胡椒、核桃等物，将茶汤变成了菜汤一般的物事，再舀出分到各个客人的碗中。

　　但宋人并不青睐唐人这种似药汤又像菜汤的做法，宋人更喜欢滋味纯正的点茶。黑客宋人将茶叶蒸熟，漂洗，压榨，揉匀，放进模具，压成茶砖，再焙干，捣碎，碾成粉，筛出细末，有的不压制，直接成粉卖，论袋。也有的打压成饼或团，被称为龙团，大抵这般做的都是上等的茶，上贡用的龙团又叫蜡茶，才是茶中最上乘的。

　　本朝仁宗皇不，“小龙凤”的价格是一片二十贯铜钱，徽宗朝的贡茶极品“新龙团胜雪”价格是一片40贯铜钱。以黄金算，“小龙团”的价格是每片二两黄金，“新龙团胜雪”的价格是每片四两黄金。

　　而那些不压制成团的，直接以粉状成袋卖的，宋时唤做末茶，在后世则叫做抹茶。

　　建炎南渡后国力衰退，一斤御茶三十两银，折三十贯钱，自是比不上仁宗朝与徽宗朝时的御茶精细，但也绝非是寻常人能饮得到的。

　　望着茶团，林道士叹道：“手头现下连像样的茶具都没有，如何泡的了御茶？”

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