离皇宫晚上关门的时间还有两个时辰。
魏国的夜市很繁华,甚于白日。许多商贩晚上才出来,晚上官府也睡大觉了,没人收摆摊费,小贩们自然多起来,街上也更活跃。
令人瞩目的是一些食肆,伙计架一口锅烧着热水,配料齐全,一旁还有不少矮凳矮桌,方便顾客坐下及时品尝美食。这些食肆大多有个招牌,比如“小李馄饨”、“张嫂水饺”、“罗二哥手擀面”等,特点突出,都是现煮现做的。各个食肆顾客不少,十分受欢迎。还有烤肉串也是香喷喷的,老远就能闻到孜然的味道。奇异的是,这里小摊还能烤蔬菜。
宋无双等三人一人来了一份。
一路在小吃街逛着走着,看见喜欢的就买一点,边走边吃,好不逍遥自在。
一路上魏泽买得最多,有酸辣凉皮、特制猪肘、炸豆腐、龙须面、炭烤小土豆、酱汁鸡腿、冰糖山楂球、酒酿圆子等。他见到什么都买一点尝尝,包括街边的冰糖葫芦。魏泽吃得快,手上空了便换别的尝鲜,上面那些食物他换了三轮。
魏泽,第一次出宫的孩子……
宋无双还是买了许多刚做好的热乎乎的糕点,魏国的糕点的确好吃,普遍比晋国的软糯,也更可口一些,甜度适中。
珍儿则在石桥底下买了一碗阿婆的乌鸡汤,不慌不慢的喝完了才去看别的。
三人正走着,珍儿吞下一口糯米糍,桂花的香味在口中散开,她倏然停顿,“哎呀!我煮了银耳汤忘记喝了!”
现在大家都是吃美食,还有谁会想到银耳汤……
宋无双最果断:“晚上回去当宵夜。”
魏泽低头吃东西,很明显没顾珍儿说什么。
珍儿甜笑:“就听小姐姐的。”
一些糕点下肚后宋无双吃了个半饱,珍儿买得不多,吃得不多,胃口才刚刚打开。魏泽是男孩子,食量大,宋无双看他似乎还能吃……
逛了一轮后三人决定坐下来吃铁板烧,因为他们都没吃过…………包括珍儿,而且这家铁板烧客人很多,生意很好,味道应该不错。
食材套餐是小贩定好的。宋无双点了素菜烧,魏泽点了荤菜烧,珍儿点了荤素搭配的。
无双和魏泽两个人坐在食肆里,一边等一边聊天。珍儿厨子细胞作祟,说很好奇,一溜烟跑去看老板怎么做铁板烧。
小摊餐车后摆放着一块正方形的大铁板,底下是小炉子,正烧着火,中间有个隔热的东西。
未几,铁板预热完毕。
小贩从底下拿出一个铁罐子,他拿小勺子舀了一点黄亮的油,往铁板之上撒,一层油滋啦啦的划开,平铺开来。
“这手法真熟练。”珍儿喃喃。
小贩率先做素菜,韭菜、豆腐、海带、藕、生菜、鸡蛋等被摆放到铁板上。炉子里烧得正旺,一会儿菜便呈现半熟状,小贩用小毛刷蘸上自己秘制
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