的木盆,他看着经过一晚上,已经有点适应自己不能走的大猪,拿了一根木棍直接在它的耳朵后面来了一下,然后这个家伙就晕过去了,然后找来泉水将这头猪洗干净,经过一夜脏的更加不能看了,虽然野猪皮不能吃,可是看着就恶心哦。
当然啦,这些都是钟大去处理,叶檀可没有那么多的心思处理。
等到野猪被抬到一个大的石墩上的时候,叶檀手里的刀子宛如闪电一般插入它的脖子,在晕的时候,野猪想要挣脱,却被划开了肚皮,鲜血入第一个盆,内脏之类的下水落第二个盆,然后他用手的刀,在最快的时间里将这头猪的皮刮下来,然后放在一边晾干了。
其他的人都傻眼了,这个速度太可怕了吧,就一转眼的工夫,就将事情处理完了。
看着一群傻眼的人,叶檀指着钟大道,“还快点洗干净?”
通过昨晚在对方一家里休息,叶檀才发现,这里能够说汉话的人不少,可惜,平时他们都不说,不知道是因为担心被人当成逃兵抓起来,还是因为其他的原因。不过叶檀不需要让他们担心的哦。
在他们清洗的时候,叶檀看了一下水温,然后开始将洗干净的猪肉开始分给,放入大锅里,打算轻轻地煮一下,过过水,然后开始下一道工序。
不过猪真的是太大了,叶檀弄了一会就将一些大骨头放在锅里,然后在长老眼热的时候,将一大把的盐扔到锅里,这下子可就要心疼死了。
“哎,这些东西咋放进去了,不是浪费吗?”长老不满地说道,像是叶檀就是那个败家子。
“我不是听说你们这里有盐地吗?到时候再弄就是了。”他的这话一出来,几个正在忙碌的人,都愣了一下,随即小声地说道,“小儿郎,可不敢去,那里有大魔王。”
之前听说长老说这个野猪是小魔王,没有想到还有大魔王,而且应该不是野猪才对啊。
“这个,我到时候会有办法的,你放心,现在弄点果树的枝子过来,要干燥一点。”叶檀说完就开始注意温度,而其他人赶紧去找,虽然昨晚下了雨了,可是很多人家早就有这些东西了,所以,很快就拿来了,然后他就开始就在露天里烧火,将那些肉放在上面熏制,这是腊肉啊。
长老看着他将这么好的肉都弄黑了,这不是糟蹋东西吗?刚要说什么,叶檀却不理会他,而是继续擦拭食盐,这种行为他记得过去的时候在四川的时候见过,先是腌制然后再烘烤,现在没有那个时间,只能先稍微煮一下入味,然后就可以熏制了,腊肉最大的优势就是可以放很长时间,而且味道不差,如果没有盐的话,还可以吃点哦。其实呢,叶檀更喜欢没有腌制的那种,可惜,这里的人肯定是不需要的哦。
差不多中午的时候,才开始吃
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