袭绿烟被袭红蕊拉着来到面馆,一靠近就听到了热热闹闹的吹打声。
为了庆贺新店开业,袭红蕊雇了喜事班子,准备连吹他个三天。
欢庆的锣鼓唢呐声中,宋寡妇特别有干劲的招呼伙计跑来跑去。
卖酸梅汤那些日子,把她的脚力练出来了,如今天天跑,也不觉得累。
她现在整个心里都充满了一件事,那就是赚钱!赚钱!没有退路了,这个店一定要红红火火地开下去!
几个工人踩着梯子,扛着牌子,把招牌抬上去。
牌子上的红布落下来,“宋寡妇面汤馆”几个大字就露了出来,笔走龙蛇的几个大字,顿时引得瞧热闹的人群一片叫好。
宋寡妇头上扎了一个布巾,身上穿着干净利落的布衣,酬谢来往食客。
新店开张,一律半价,很快就吸引了一大批人来用餐。
袭红蕊赶来的时候,就见宋寡妇忙里忙外地张罗着,袭红蕊过去给她打招呼:“宋婶子,忙不忙,我带我妹来帮你了。”
宋寡妇一见她们,立刻眼前一亮,把她们迎进来,让她们看看如今店里的模样。
整个店里热火朝天,一人面前摆只大碗,端着碗连面带汤的呼噜着。
大梁城地处京师,风雅之地,所以碗碟也跟着精致,小巧玲珑,面条越细越显出大师傅的手艺,最细的,甚至可以穿针。
内容未完,下一页继续阅读袭红蕊挨家店探过后,思忖了片刻,反其道而行之,订购了一批敞口大碗,面条就用宋寡妇当日做的那种宽条削面,大碗配宽条,中间冒出油卤尖,那分量,显得足足的。
刚从码头上下来的船夫,端着大碗,一口气呼噜尽,抬起胳膊抹了一下嘴,惊喜地看向宋寡妇:“老板娘,你家这面的分量挺实诚啊,再来一碗!”
“哎!”宋寡妇连忙笑着应是,招呼后厨赶紧动作。
回头喜气洋洋地看向袭红蕊:“姑娘,您出的主意,真是每条都有用啊!”
袭红蕊用扇子遮住脸,快速地扇着,哼了一声,那当然。
做生意嘛,不过就是一看卖家,二看顾客。
卖家卖什么,就找什么样的顾客,顾客需要什么,就给他们上什么样的货。
来来往往卖力气的,哪来的心情考究那么多,还不是看个分量和价格。
价格是一片统一商量好的,谁搞个低价竞争,那和周围的人就做不成朋友了,分量上却可以做一些花活。
手艺顶尖的厨子,那都是世代立在大梁城中的饭馆,喂金喂银,家养私藏的,外人可遇不可求。
比细比不过别人,那咱就比宽吧,主打就是个宽碗阔面,看一眼,就瓷实,就过瘾。
袭红蕊看着来往食客惊喜的脸,就知道妥了,以后可以安心的当老板娘了,这种自己的钱进自己兜的感觉,真是太好了!
宋寡妇也笑开了花,被叔伯兄弟们赶出家
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