行了,你们几个美女坐在边上看吧,我和老房收拾这两条鱼,然后咱们中午做酸菜鱼……”
“好,我去给你们放水,拿刀……”孙桂花去拿了水盆,刀过来……
吴大柱拿起一条草鱼,丢在了盆里,草鱼顿时蹦跶起来,吴大柱一刀背敲在了鱼头上,草鱼顿时硬挺不动了……
哗啦哗啦……
鱼鳞刮起来,犹如老猪操树,树皮哗哗的掉。
片刻功夫,鱼鳞就被刮干净,一刀破开鱼肚,肠子肚子拨浪鼓子扒拉一地,鱼鳃挖掉,一条鱼搞定,丢在水盆里,哗啦一声,水花四溅……孙桂花直接就蹲下来开始收拾,良家的不行。
房世源急忙道:“嫂子你不要动手,柱哥说了,你们今天负责观看,监工,我们来干……”
房世源抢先把鱼捞起来,在水盆里清洗起来。
吴大柱拿起另外一条六七斤的小奶草,又是一番操作,哗啦丢在了水里,交给房世源收拾……
很快,两条大草鱼就被他们收拾了出来。
吴青山和黄有田也过来了,准备劈柴,刷锅烧水……
“我来炖鱼吧……”孙桂花对吴大柱说道。
“没事,你去陪着她们俩说话,今天你不下厨,今天我和老房下厨。”
吴大柱让孙桂花去边上看着,不下手。
孙桂花笑着点头,今天就不下厨了。
“老房,去摘辣椒……”吴大柱说道。
房世源走向了辣椒藤,看着密密麻麻,鲜亮晶莹犹如玛瑙的辣椒,惊叹道:“柱哥,你这辣椒是不是也是你培育的新品种啊?看着不赖啊!”
吴大柱笑道:“那是当然,我这院子里的东西没有一样是垃圾……你可以先吃一根试试味道。我保证今天这酸菜鱼,放了我的辣椒,味道让你们惊叹……”
“那今天可是有口福了!”房世源笑道,真的咔嚓啃了一根,他也是好吃辣椒,无辣不欢的主儿。
一根辣椒入口,顿时眼睛就亮了,激动起来:“柱哥,你这辣椒真的绝了……”
说的白锦曦和周琳都是心动了,想要吃一口尝尝,,她们也都是爱吃麻辣火锅的,对于辣椒自然也是偏爱。
孙桂花是比较淡定的,不管是辣椒的味道,还是黄瓜的味道,她都是品尝过的。
刷锅的黄有田露出得意之色,看到没有?这就是我儿子的本事,没有上过大学咋了?农民咋了?照样让你们惊叹佩服!
“今天的酸菜鱼我敢肯定,好吃的很!”房世源激动的说道,抱着一抱辣椒就过来了,激动的看着吴大柱……
吴大柱笑道:“咱们这里没有酸菜,就只有豆腐皮,辣椒,黄豆芽,但是我保证,比有酸菜好吃的多……今天没有酸菜,就照着这个辣椒使劲怼……你这辣椒摘得有点少,再去弄这么多,今天辣椒当菜吃……”
房世源哈哈笑着,放下怀里的辣椒,又转身回去摘了。
“用这个,多摘一些。”黄有田拿起馍篓子递给房世源。
房世源接过莫篓子笑道:“还是这个方便……今天这辣椒管够啊!”
“肯定管够啊!”吴大柱笑着,拿过菜刀把草鱼切花刀,做成盘龙鱼,而后开始起锅烧油,爆香葱姜辣椒豆瓣酱,花椒八角桂皮香叶……放入盘龙鱼,加水,盖上锅盖,大火烧开,放入豆腐,大豆芽,小火炖一个小时……
开锅,吃饭!
一股惊人的香气带着辣椒的香甜,让人口舌生津,口水直流,胃口大开……
“啊,好香啊好香……”周琳惊呼一声,冲到了锅前。
吴大柱拿了大号洗脚盆过来,直接把鱼怼里头,满满一大盆,开整……
众人围了一桌子,满满当当,气氛爆棚。
白锦曦和周琳都是盯着盛鱼的大盆,有些惊疑不定。
周琳问道:“柱哥,你这是啥盆啊?看着好神奇啊……”
吴大柱笑道:“我的洗脚盆啊……咋了?有问题?”
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