那一个糖味十足啊,听得翠花起鸡皮疙瘩。
“二哥,你居然学我!”小六叉着腰,气鼓气涨,二哥太讨厌了,居然学人家撒娇。
这可是小宝宝才有的专利!
“你个臭小六,看我的无影掌!”大魔星哪里会惧小魔星,大魔星在娘面前撒娇的时候,小魔星还没影子呢!
“哈哈哈哈哈哈.二哥二哥我错了.”
为了给俩大儿做点重口味的小吃,翠花让李大娘买了十只兔子,晚饭后,就要做一道前世有名的小吃:冷吃兔。
剥了皮,去了内脏和头的兔子,被剁成了小块,冷水泡一泡,倒掉血水,再用温水洗干净,晾干水分。
葱姜切丝,绍酒,花椒,盐,放入兔肉抓匀腌制一个半时辰。
干辣椒剪成块,加入温水,泡半个时辰,怕兔崽子们上火,翠花都没敢放太多干辣椒。
热锅下菜籽油,油热后,放入:葱、姜、蒜、花椒、桂皮等香料炸到爆香,焦黄后捞出。
然后放兔肉,小火慢炸,翻炒,直到兔子肉从红色变成白色再到黄色。
紧跟着放入炸好的香料和绍酒,耐心翻炒。
等兔肉炒到变干,肉略微有些干时放入陈皮丝。
兔肉表皮微焦时,可以放入泡过温水的辣椒段,翻炒半刻钟,再加点酱油和耗油。
泡过辣椒的水,再倒入一些,把辣味再渗透一下,炒干水分后,再加糖调味,最后撒入大量的芝麻。
待到兔肉冷却后,色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜。
肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长;
成度适中、其味厚重、其香特异。
此肉的味觉有:麻、辣、鲜、香、甜的五大特质;
且具有“五味调和、互不压味”的独特口感。
几个小的眼巴巴的看着,他们也想吃,闻起来这么香,这光看起来就很美味啊!
可惜,一人挑了一小块兔丁,吃到嘴里,才嚼了两下,丁豆豆直接给辣哭了。
除了小五还在硬撑,其余小孩都放弃了:这个看起来好吃,吃起来难过的兔肉。
十只兔子肉,装了满满两大盆呢!全给大哥和二哥带走了!
大人们,忙着把辣椒剁碎,下入晒好了的豆瓣酱里面,黑褐色的豆瓣酱,立马又变成红彤彤啦。
今年,除了村里人,几乎京城有点土地的人家,都种了辣椒,虽然蝗虫啃了一部分,但是大部分还顽强的活着。
而且今年的辣椒很好卖,不仅袁府收辣椒,做火锅底料的皇庄也收,酒楼也愿意买。
百姓们哪里舍得吃啊,这红彤彤的辣椒,除了留种的,全都换成银子最香。
袁府的豆瓣酱的订单,今年可是去年的四倍多,大梨村的老太太们,恨不得眼睛不转的盯着房前屋后的辣椒。
谁家舍得吃啊?不被骂成狗才怪!
收完辣椒收小麦,被蝗虫啃了一小半的小麦,终于长到成熟了!
在这个不算丰收的季节里,承恩国公徐茂冬的庶长子出生了。
徐府从上圣皇太后薨后,就紧闭了大门,还从宫里接回了徐梦娘,全家都在为太后守孝,帝后能以月代年,他们卫国公府不行。
本来今年要娶妻的徐茂冬,也因此推延了婚期,婚礼要三年后再举行。
这会徐茂冬也不犯浑了,他都不知道,他那位嫡妻是否还会愿意嫁给他。
毕竟,谁都能看出来,他们国公府现在人人避之不及,别以为他不知道,徐老夫人愁得头发都掉一半了。
徐老夫人是极少数知道小姑子驾崩真相的人,她心里后怕得要命,可不敢赌新皇对她们府还能手下留情。
鱼娘本以为很快就要和嫡妻开撕,没想到,这承恩国公府最大的靠山这么快倒了啊!
除了隐忍,低调,伏低做小,承恩国公府,已经没了其他选择。
孩子生下来,还得她自己喂养,什么洗三,满月的,可别想太多了。
对于徐家人,夏洪棣有另外的打算,现在徐府留下的,除了妇孺也就是几个庶孙了。
淑妃徐婉儿很是乖觉,自请在宫中为太后守孝三年,也就是说,三年内,她主动放弃了侍寝的机会。
虽然她不主动放弃,也不见得有机会。
这让有心想找她麻烦的人,也不好再下手,毕竟徐家还有一些旧部看着呢。
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