绍道:“不,老板,稍等,得等冰雪化开。您是打算做鱼干还是熏鱼?马鲛鱼做熏鱼的话,那味道美的让上帝都流口水。”
机器是为了做鲣鱼干而设计的。可以制作荒节和枯节两种口味的鱼干,荒节就是熏鱼,而马鲛鱼确实适合做熏鱼。
一箱箱冰鱼摆放在库房外面,秦时鸥让沙克安排人。等到化掉冰赶紧开始做熏鱼,他怕温度骤冷骤热,导致鱼肉变质。
正准备出海捕捞鲣鱼,比利找了过来,问道:“你的首饰做完了,从纽约拿回来了?”
秦时鸥以为他关心拍卖。就点头给他看了手机里储存的照片,比利看的很仔细,看完后说道:“卖我一套?”
“你要买?”秦时鸥愕然问道,“有必要吗?”
他这人有点迟钝,比较注重生活的节奏和质量,但穿什么戴什么不在意,否则不会那么晚才给薇妮送首饰。
比利说道:“当然有必要,伙计,这可是黑珍珠首饰,真正的黑珍珠,我还没见过质地这么好的珍珠呢。那天晚上咱们和小布莱克、布兰登喝酒,我们三个不就说会买一件吗?”
秦时鸥记得,那天晚上喝酒,比利等人确实这么说过,可他没放在心上,因为当时大家喝酒了,酒桌上更多的是开玩笑和场面话,他以为是开玩笑呢。
比利解释道:“不光我会买,小布莱克和布兰登也会买,这是真正的黑珍珠,带有珠晕的野生珍珠,将来做订婚礼物送给未婚妻,是最合适的。”
之前和文森特、丽芙等人聊,他们谈到了奢侈品,但直接说的是成品,对黑珍珠本身谈的不多。
而且,据秦时鸥所知,每年全球能出产黑珍珠十五万多颗,故而感觉这东西除非是制作成奢侈品,否则价值不大。
显然,他的了解是错误的。
比利没有直接去看黑珍珠首饰,他看过照片后,便给小布莱克和布兰登打电话,约他们过来一起谈,两人说当天能到,比利就等着。
秦时鸥收拾佐料准备做熏鱼,北美市场上理解的熏鱼,和他理解的熏鱼不一样。
加拿大的熏鱼类似腊肉,简单熏烤就行,而不是注重味道,因为这些熏鱼不是直接吃的,是和鲜鱼一样的原材料,做菜的时候进行再加工。
秦时鸥觉得这样没必要,他趁马鲛鱼肉解冻的空子,找了几个大塑料盆,往里倒入酱油、醋、水和料酒,加入枫糖浆、葱蒜姜末。
等鱼肉解冻,他让渔夫们将鱼切成一段段在盆子里腌制,然后想了想,问道:“上次的party,还有鹿肉和猪肉是吗?ok,一起腌制了。”
老技师满脸震撼的表情:“伙计们,待会这些鱼是要上传送带的!”
秦时鸥不在意的挥挥手道:“用完了清洗一下不就好了,多简单的事!”
想了想,他补充道:“机器第一道蒸笼是密闭的对吗?太好了,那我们为什么还要腌制呢?直接将调味料倒进去在里面蒸不就好了?”
老技师一脸冷汗,喃喃道:“你们为了吃熏鱼,也是蛮拼的。”
他有预感,在秦时鸥手里,机器寿命可能达不到他们宣传的预期,就是装甲车被这么造,那也受不了啊。(未完待续。)
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