多晒的时间了。”
“哦,是这样啊,”听了高惠这一番解释,刘坚不得不对这个女子再次刮目相看,不过还好,这个可是自己的女人,还好自己下手得早。
听了高惠的建议,纳了潮尾,果然一连十几天都没有雨,看到池子里的水都少了小半了,池子边上在早晨的时候都看到白霜式的盐了,然后赶着一个午后,几个人一起动作,将已经高度浓缩了的卤水挑到了屋子里,接下来的事情,便是交给如花这位马大哈大姐,每天里只需要添柴加火,烧煮卤水就行了。
看到第一炉有些带着青色的盐出来的时候,大家都很兴奋,这可是自己亲自炮制出来的啊,赵云霞甚至迫不及和醼了点盐放入口中,可是她马上就连连的吐唾沫,连道:“太苦了,这盐简直太苦了。”
赵云霞尝盐的时候,刘坚还没有反应过来,等他想要阻止的时候,赵云霞已经吐出来了,不得不心疼的给她倒了杯淡水道,“这才煮出来的盐,还有杂质的,吃了有毒的,你怎么这么不小心?”
“可是,我们以前煮出来的盐就是这样的啊,虽然直接尝的话很苦,可是放到菜里后就不那么苦了啊。”这回轮到高惠不解了。
“这你就不明白了吧。”刘坚得意的说,仅凭他高中的化学知识,也是知道卤盐中还有镁盐,不但很苦还是有毒性的,至于如何提纯,他倒是没有故作玄虚,他倒了少许的淡水放入砂锅中,在几个女人的关注下,待水渐渐变热,然后缓缓加入略带些青色的海盐。
“咱们好不容易才熬出来的盐,你这又融了,你这不是白费劲了吗?”高惠不解的问道。
“别急,等会你就知道了,”刘坚一边搅拌,一边继续往锅中加入青盐,然后对着女人们说,“玉环,你去拿一件不要的布料出来,最好是麻织的,那个云霞,你去溪涧里打两桶凉水过来,要快。”
虽然不解,两个女人还是依言去了。其它的女人惊奇的看到,虽然锅里只有极少量的水,但当刘坚继续加入青盐之后,它居然还是溶的。
当手中这数斤的青盐全部溶入水中,甄玉环也拿着块麻布过来了,按照刘坚的吩咐蒙在了一个木桶上,然后刘坚飞快的将砂锅从火是取下来,然后趁势飞快的倒上纱布中,纱布上立即出现了一层白白的盐末,当然,还有些砂子。
然后,刘坚又飞快的端起竹筒,将其泡入刚从深涧中打来的,仍冒着丝丝凉气的水中,几个女人惊奇的发现,竹筒中立即呈现出一大片光洁如同白玉般的盐出来。
不等女人们发问,刘坚快速的将竹筒中的水倒入方才的水中,然拿取出只剩下一多半的白色晶体说:“这样的盐,就差不多能吃了,只要将它晒干,我们就能收藏很久了,这些卤水也不要丢了,
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